牡蛎又叫生蚝，大连人叫它海蛎子，营养丰富，味道非常鲜美，五一假期回大连，婆婆要把之前保存的海蛎子拿出来包餃子，從沒吃過海蠣子餡餃子的我，趕緊拿出相機記錄下來，這海濱城市特有的美食，第一次吃海蠣子餡的餃子，味道鮮美，可可爸爸說這是他從小吃到大的味道，妈妈的味道就是家的味道.
海蛎子（生蚝）500克，萝卜1个，猪肉馅250克，香葱3根，姜3片，生抽2勺，蚝油2勺，五香粉适量，盐适量
做法分解1：剥好的海蛎子清洗干净备用.
做法分解2：绿萝卜擦成丝，焯水后捞出过冷水，攥干水份备用.
做法分解3：夹心肉剁成肉末，加葱姜末，适量的五香粉、生抽和蚝油、盐搅拌均匀腌制片刻，加入海蛎子和萝卜丝.
做法分解4：加适量的食用油，搅拌均匀，饺子馅完成.
做法分解5：醒好的面揪成小剂子，擀面皮，开包喽
做法分解6：水开后下饺子，开过后点水，点三次，饺子都漂起来就好了.
做法分解7：海蛎子萝卜丝饺子完成?
做法分解8：用海蛎子包出来的饺子超级鲜.
来自可可饭堂的作品。
