红烧大排

老二打预防针，一个人搞不定，喊了婆婆来帮忙，完事了回公公婆婆家。知道我爱吃肉，公公婆婆一早去买了大排，爱下厨的我就开干啦

做红烧大排需要什么材料

大排4片，姜6片，蒜4瓣，八角半个，树叶2片，冰糖2粒

红烧大排怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：大排洗净沥干，用刀背敲打

做法分解3：敲打成这样

做法分解4：锅里放入油烧热，依次把大排放入锅里煎至两面微黄，把姜片放到油里

做法分解5：放入调料，料酒，冰糖，生抽两勺（提味），老抽一勺（调色），耗油一勺，盐一勺，放入水（水多一点，因为要煮好一会，水放少了会烧干），大火烧开，小火焖烧三四十分钟，用筷子戳下，感觉嫩了就可以

做法分解6：若汤汁太多，可以开盖收汁一会，盛出

红烧大排的做法窍门

来自西瓜无籽的作品。