河南传统美食蒸面条，做法特别简单，就是先把面条蒸一下，蒸面条的同时，把肉和菜炒一下添水稍炖，蒸好的面条和菜一拌，重新上锅蒸，取出浇点香油拌匀，色香味俱全的蒸面条，再搭配蒜瓣，一个人可以吃几碗。
五花肉适量，蒜薹适量，黄豆芽适量，细面条（湿）适量，盐适量，葱姜蒜辣椒适量，李锦记薄盐味极鲜适量，李锦记旧庄蚝油适量，老抽适量，十三香适量
做法分解1：准备好的原料：五花肉切片，黄豆芽洗干净，蒜苔切成段。葱花，姜丝，蒜片，西红柿切成小块，细面条。
做法分解2：细面条都拽成小段，放到蒸笼里。把蒸笼放蒸盘上（也可以直接把面条放蒸盘上)，凯度B7蒸烤一体机水箱加满水，选择纯蒸模式100度蒸10分钟。
做法分解3：同时炒锅烧热放油，倒入葱姜蒜辣椒爆香，倒入五花肉片翻炒。倒入料酒，李锦记减盐味极鲜，李锦记旧庄蚝油，老抽等翻炒。
做法分解4：放入黄豆芽，西红柿翻炒。
做法分解5：翻炒。
做法分解6：放入蒜薹翻炒。
做法分解7：倒入适量开水烧开（根据面条多少选择放多少水)，放盐，十三香等调味（汤要稍微咸一点点)。
做法分解8：时间到，取出面条。
做法分解9：把面条抖散，放菜上面（可以把汤汁盛出来一部分，然后根据情况调整)。
做法分解10：翻拌均匀，让面条都裹上汤汁。
做法分解11：把拌匀的面条重新放蒸笼里。
做法分解12：凯度台式蒸烤箱100度再蒸15分钟（薄了8分钟就可以)。
做法分解13：取出抖散拌匀即可开吃。
做法分解14：猪肉蒜薹蒸面条
做法分解15：成品。
做法分解16：成品。
做法分解17：成品。
做法分解18：简单的午餐：猪肉蒜薹蒸面条?虾米紫菜蛋花汤?凉拌蒜薹
做法分解19：我们都喜欢一次多蒸点，剩下的等冷凉放冰箱，下次用蒸锅加热一下就可以了（也可以炒)，剩饭热三遍，给肉都不换，形容的就是蒸面条。
1.搭配的蔬菜可以根据家里的原料灵活掌握，比如萝卜，芹菜，豆角，梅豆角，黄豆芽等等。2.掌握不住汤汁多少的，可以把汤汁盛出来一部分，拌着看，如果还有面条没有裹上汤汁就再倒点，剩下的汤汁也不要浪费，可以做汤用。3.放盐多少，可以尝尝汤汁，稍微比平常吃饭咸一点点就可以了。4.面条尽量选择最薄最细的，这样易入味。来自水尝无华的作品。
