上周儿子吃了外卖的鸡排饭,今天让我复制一下,不愿意油炸的我煎烤吧
鸡胸肉1块,食用油适量,米饭适量,酱油适量,耗油适量,料酒适量,蜂蜜适量,白糖参考添加,鸡精适量,清水适量,姜5片
做法分解1:鸡胸肉片开,划划痕便于吸收
做法分解2:姜,酱油,耗油,料酒适量腌制15分钟,可延长时间。
做法分解3:酱油,耗油,红烧酱油,蜂蜜,白糖,料酒,鸡精,五香粉(可不放),调制半碗后加半碗水再调匀。
做法分解4:锅中放底油,鸡排放入,煎至表面熟透,半熟状态加入调好的一碗酱汁。
做法分解5:酱汁熬煮收汁,将鸡排用剪刀剪成条状(有点凌乱凑合看哈),再熬煮2分钟出锅。
做法分解6:米饭打底,将鸡排放在米饭上面,可以再加点酱汁完成?。
大儿子好评吃了2盘,没啥秘诀,主要是酱汁。来自/mg遇见/mg的作品。