上次用凯度R7蒸烤箱嫩烤战斧羊排后,儿子天天叨叨要吃烤海鲜,凯度这台蒸烤箱不仅颜值高,30寸黄金容量,家用刚刚好,可蒸可烤可蒸烤,烘烤的同时直喷技术出蒸气,让肉类更鲜嫩多汁,海鲜烤起来
鲍鱼4个,花蛤半斤,虾6两,八爪鱼3个,粉丝1把,金针菇450克,生抽适量,蚝油1勺,香葱2根,老姜适量,小米辣2个,香辣粉适量,白胡椒粉适量,料酒适量,大蒜2头
做法分解1:提早把买回来的虾剪掉须脚,放葱姜蒜,生抽、蚝油,白胡椒粉,香辣粉,料酒腌制放冰箱冷藏。
做法分解2:花蛤也用清水养一下,水里加盐和香油,让把沙吐干净了。我顺道把鲍鱼把扔里面一起养了。我是大清早买了养上半天中午吃。
做法分解3:烤前把鲍鱼杀了清洗干净,杀花刀,记得外壳也要刷干净,八爪鱼也清理干净了,用料酒,盐抓一抓。
做法分解4:粉丝用温水泡开了
做法分解5:泡粉丝的时候烧一锅水,放姜片,香葱,料酒,把花哈烫一下
做法分解6:开口捞出
做法分解7:金针菇去掉老根清洗干净
做法分解8:蒜头剁成蒜蓉,小米辣切成辣圈
做法分解9:起油锅,锅热关火,倒入切好的蒜蓉,等刺啦的声音轻了就开小火慢慢熬会,熬出香气。
做法分解10:放入小米辣圈加生抽、白糖、白胡椒粉,翻炒均匀。
做法分解11:盛出备用
做法分解12:烤盘上铺上锡纸,刷上点油。
做法分解13:凯度蒸烤箱开启嫩烤模式,200度20分钟
做法分解14:铺上粉丝
做法分解15:均匀的铺上金针菇
做法分解16:把海鲜铺在上面
做法分解17:均匀地浇上蒜蓉
做法分解18:放入预热好的烤箱
做法分解19:时间到,出锅撒上葱花,鲜嫩多汁,鲜掉眉毛的蒜蓉烤海鲜出炉啦!
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