孜然羊肉听着名字就感觉吃上了烧烤一样在家突然想吃烧烤还解馋就来个孜然羊肉吧！简单易学的孜然羊肉教给大家^_^
羊肉卷一斤，小葱2根，孜然粉2勺，辣椒粉2勺，熟芝麻若干，盐1勺，生抽1勺
做法分解1：羊肉卷解冻一小会儿用手从中间撕开两半（喜欢吃大块的不用撕）
做法分解2：小葱切段备用（也可用洋葱）
做法分解3：水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟（喜欢吃嫩的可以减少焯水时间大概20秒）
做法分解4：焯熟的羊肉卷捞出备用（焯水去腥去血沫）
做法分解5：准备孜然粉辣椒粉熟芝麻
做法分解6：热油爆炒葱段炒香（全程中火即可）
做法分解7：放羊肉卷孜然粉辣椒粉盐生抽熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了
做法分解8：因为羊肉卷焯熟了所以口感很嫩
做法分解9：看着就有食欲吧太香了吃上一口就像到了烧烤店一样！
1.所有调料可以根据自己口味的喜好增加或减少2.焯水的羊肉卷不腥不用放料酒3.盐可以少放只放生抽也可以来自延音zlp的作品。
