妈妈很喜欢吃面食，最喜欢吃花卷，用紫薯面团和原味面团做一锅双色花卷，加入椒盐和小葱，底部煎烤出小锅巴，又香又脆，非常好吃。
紫色面团，燕麦面粉380克，紫薯粉20克，水210克，油10克，酵母5克，糖5克，盐2克，原味面团400克燕麦面粉其他材料相同，小葱3根，椒盐适量，油1汤匙
做法分解1：最近很火的生煎花卷，用蒸烤箱也能做。
做法分解2：花卷喧软好吃。
做法分解3：双色面团很漂亮。
做法分解4：手撕花卷。
做法分解5：底部加了油烤出来香脆锅巴。
做法分解6：准备食材。
做法分解7：两种面团分别用厨师机揉好。
做法分解8：发酵到1.5倍大。
做法分解9：撒面粉防粘，每个面团分4份，每份擀开整理成长方形。
做法分解10：白色也擀开，重合。
做法分解11：刷一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花。
做法分解12：上下对折。
做法分解13：再对折。
做法分解14：切开。
做法分解15：两段重叠。
做法分解16：稍微拉扯长一点，用筷子在中间压一下。
做法分解17：烤盘底部加入适量油，捏住花卷两头扭好，放入烤盘。
做法分解18：再次发酵到变大。
做法分解19：蒸烤箱选择蒸烤模式，200度20分钟。
做法分解20：结束后如果锅巴还没有烤出，可以再整体翻转，底部朝上200度烤10分钟。
做法分解21
妈妈说特别好吃普通面粉也一样制作。来自花小小猫的作品。
