妈妈和我对啃啃的东西情有独钟,这次,把鸡爪煮烂,卤了吃,绝味!
鸡爪20个,生姜4片,葱2根,香糟卤500ml,柠檬1个,可乐300毫升,小米椒2个,蒜瓣3个
做法分解1:准备食材
做法分解2:鸡爪加水、葱姜大火煮20分钟
做法分解3:捞出鸡爪,放入冰水浸过
做法分解4:鸡爪沥干水分,装入大碗里
做法分解5:倒入糟卤一瓶,柠檬片、蒜末、小米椒平铺在上
做法分解6:最后倒入小瓶装可乐一瓶增味,放入冰箱冷藏一晚上,肯定入味!
这样做的糟卤鸡爪酸辣香甜,口感浓郁,吃一个停不下来。来自阿萍的日食记的作品。