简单制作～亚麻籽海盐全麦面包

妈妈不爱喝水，人到中年查出糖尿病，从此甜食远离她，我也是想着法子，做点时下美食让她尝，当然白砂糖是不用的，大多是咸口的，今天就做了咸口的早餐面包，我自己也非常喜欢它，就分享给大家吧

做简单制作～亚麻籽海盐全麦面包需要什么材料

波兰种，高筋面粉30克，水30克，酵母0.5g，主面团，高筋面粉190克，全麦粉40克，熟亚麻籽15g，牛奶135克，海盐4克，鸡蛋1个（带壳50g左右），玉米油15克，木糖醇15g，鲜酵母6g

简单制作～亚麻籽海盐全麦面包怎么做好吃又简单

做法分解1：波兰种：当天做，将水粉酵母拌一起室温（25度左右）发酵3小时即可，也可以提前一晚冰箱里冷藏发酵。

做法分解2：材料从湿到干加入面包桶混合，用揉面程序揉成团即可

做法分解3：发酵1.5小时左右2倍大小（我是冷藏隔夜发酵的）排气拍扁

做法分解4：分成8份静置10分钟，挫水滴状，静置10分钟，擀长条，一手提起向前，一手擀，这样比较好操作，再卷起来

做法分解5：摆入烤盘子里

做法分解6：进烤箱二发，可以底下放一碗热水，增加湿度，时间大概40分钟左右。

做法分解7：取出刷上蛋液，也可以刷牛奶。烤箱预热上火190，下火150，中层，24分钟即可。大家要根据自己情况调整。

做法分解8：出炉被老妈尝了一个，说味道不错哦。

做法分解9：成品

简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法窍门

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