夏天来啦，必须配上泡鸡爪才算是不辜负这个夏天，于是便做起了这道柠檬鸡爪，味道太赞，为炎炎夏日注入丝丝凉意，生活是自己的，每天都要让自己开心呀！
鸡爪1kg，白醋半瓶，八角2个，葱姜蒜适量，小米辣适量，柠檬1个，芹菜适量，萝卜1个，洋葱半个，干花椒适量，桂皮1块，矿泉水1l，盐、鸡精、白糖适量
做法分解1：超市买的鸡爪子～
做法分解2：把鸡爪的指甲用剪刀??剪掉或者用刀剁掉，然后清洗干净，放入锅中。
做法分解3：剪掉指甲清洗干净的鸡爪放入锅中，加入水、小葱、姜片，倒入料酒，上锅煮至鸡爪熟透。
做法分解4：乘着煮鸡爪的时间，把洋葱切丝，姜、蒜切片，小米辣切碎，柠檬、萝卜切片，小葱和芹菜切段，再准备适量的花椒、八角和桂皮备用。
做法分解5：煮熟的鸡爪捞出切小块备用。
做法分解6：将刚刚准备好的所有配料全部放入切块的鸡爪中。
做法分解7：下面开始调醋汁，盐、鸡精和白糖准备好后，倒入白醋，加入矿泉水，冷开水也可以哦，我是为了省时间用的矿泉水。
做法分解8：调好的醋汁直接倒入刚刚的鸡爪中，醋汁需要漠过鸡爪，如果不能漠过鸡爪可以再加一点水和醋，拌匀之后浸泡半天或者冰箱冷藏过夜就好啦。
1.醋汁的味道可以根据自己口味来调，喜欢酸一点就多放一点醋，不喜欢太酸就少放一点；2.调醋汁用冷开水也可以的，我为了省事就用的矿泉水。3.我的萝卜是泡菜坛里面捞出来的，你们做就买白萝卜就好啦。来自快乐的美食之旅的作品。
