香肠炒蔬菜是一道经常在韩国综艺和吃播中出镜很高的下饭菜，第一次做这道菜给妈妈吃的时候，妈妈表示很喜欢，酸甜咸鲜，切花刀的香肠炒过以后很有口感，口味升级，搭配甜椒土豆一起炒，都是好吃的蔬菜，炒在一起美味加倍哦~#以美食的名义说爱她#
小香肠15粒，土豆(中)1个，红甜椒1个，黄甜椒1个，青椒半个，洋葱75克，番茄酱3勺，生抽2勺，盐2克，芝麻油1勺，白芝麻1勺
做法分解1：甜椒和青椒切菱形块，洋葱切丝，土豆去皮切片
做法分解2：给小香肠正反斜切花刀
做法分解3：土豆切片过冷水洗去多余淀粉，沥干备用
做法分解4：中火，锅中加少许油，煸炒土豆片，直至土豆片半透明，微微焦黄
做法分解5：锅中再加少许油，炒软洋葱丝
做法分解6：加入小香肠
做法分解7：再加入炒过的土豆片，加2勺生抽翻炒均匀
做法分解8：加入甜椒和青椒，2克盐，继续炒，注意锅内状态，不要烧干，汤汁干了可以加一点点水
做法分解9：加入3勺番茄酱翻炒均匀
做法分解10：加入一勺芝麻油，出锅装盘
做法分解11：撒上白芝麻作装饰，一道简单好吃的韩式下饭菜就制作完成了。
1.口味略重的朋友可以尝尝味道再加一勺生抽和1克盐2.不要久炒，都是易熟的食材，炒久了会流失蔬菜的水分和颜色来自北童食记的作品。
