烤麸

做烤麸需要什么材料

烤麸1块，黑木耳10g，干黄花菜10g，花生米10g，味达美臻品特级生抽2汤匙，六月鲜红烧酱油3汤匙，冰糖25克

烤麸怎么做好吃又简单

做法分解1：烤麸主料准备好

做法分解2：花生米提前泡软，黑木耳加点醋用温水泡发，干黄花菜泡好之后去蒂。面筋也要泡发，切块

做法分解3：冰糖放入锅中，要用小火熬制

做法分解4：冰糖炒出焦糖色

做法分解5：黄花菜和花生米先下锅翻炒均匀

做法分解6：倒入味达美臻品特级生抽

做法分解7：再倒入六月鲜红烧酱油

做法分解8：加清水焖熟

做法分解9：花生米熟了，要用小火焖烧

做法分解10：面筋和黑木耳下锅翻炒均匀，汤汁不够，还需要加清水焖煮入味

做法分解11：烤麸，是浙沪一带的特色小吃

做法分解12：烤麸成品

烤麸的做法窍门

花生米提前一个晚上泡发。黑木耳用醋加清水泡发的时间短，但泡发的黑木耳非常软来自阿紫郡主的作品。