今天这道菜,上手简单一切一蒸,厨房小白也很轻松做,做得时候记得多焖米饭,要不然我怕你家抢饭吃!
咸五花肉??200克,豆腐干2块,?黄酒1勺,白胡椒粉适量,老姜5片,鸡精适量,香葱适量,小米辣1个

做法分解1:咸肉、胖豆腐干清洗干净。

做法分解2:豆腐干跟咸肉都切成约0.5cm厚的片

做法分解3:把豆腐干整齐地码在碗底

做法分解4:把咸肉干码在豆腐干上,这样油跟咸味会流到下边,下边的豆腐干吸饱了油脂和咸肉香才会有味道

做法分解5:肉上铺上姜片,放上黄酒

做法分解6:撒上鸡精

做法分解7:蒸烤箱水箱加水,大水箱不用中途添水

做法分解8:放入蒸烤箱

做法分解9:凯度蒸烤箱纯蒸模式,100度20分钟。

做法分解10:准备葱花,小米辣圈

做法分解11:时间到,出锅

做法分解12:撒上葱花及小米辣段,浇上一勺热油,美味即成!

做法分解13:说真的,下面的豆腐干比咸肉还要鲜香下饭,蒸制时间和咸肉的大小厚度有关,吃一下没熟,那就再继续蒸一会呗!
凯度B7蒸烤箱,超大水箱免去中途加水的麻烦,蒸汽直喷技术,能锁住食物水份同时,减短烹饪时间。来自飞扬漫舞的作品。