母亲节给家人的蛋糕
鸡蛋9个,牛奶50g,油50g,可可粉10g,糖粉30g,白砂糖20g,奶油600g,糖(加奶油里的)30g,蛋糕粉80g,柠檬汁2滴,火龙果2个,草莓果酱2勺
做法分解1:取3个盆,盆1先把牛奶,糖,油加一起搅拌成糊状,加入蛋黄,盆2加入蛋清,蛋清的盆再加两滴柠檬汁和30g的糖,盆3先加入可可粉将盆1搅拌好的倒入5/2就可以,然后30克蛋糕粉倒入翻拌,剩下50克倒入盆1翻拌!
做法分解2:蛋清打发打蛋头提起有尖尖头就可以,取出5/2放入可可面糊里翻拌,取出5/3放入蛋黄面糊里翻拌
做法分解3:翻拌好的蛋黄糊先倒入蛋糕模路里
做法分解4:接着倒入可可面糊,稍微震一下模具入预热好的烤箱
做法分解5:家用九阳烤箱150度烤50分钟
做法分解6:烤好的蛋糕震一下倒扣在晾架上
做法分解7:晾好的蛋糕切片
做法分解8:10寸的蛋糕胚
做法分解9:奶油加入糖和草莓果酱2勺,打蛋器打发
做法分解10:开始抹奶油啦一层奶油一层水果
做法分解11:上面外加一层奶油
做法分解12:抹平奶油和水果
做法分解13:奶油里挤了点火龙果汁就会变成粉色奶油啦
做法分解14:粉粉的奶油真好看
做法分解15:今天加做了一个纯可可味的
火龙果汁调出的奶油颜色粉粉的真好看来自Sammy宝宝的作品。