葱爆海参（简单快手）

父母每天吃海参调养身体，平时的吃法是鸡蛋里面放海参、放水上锅蒸成鸡蛋羹，放蒸鱼豉油、放香油吃。今天早上没吃，想换个吃法。那就在家做简易版葱爆海参！一样很好吃！

做葱爆海参（简单快手）需要什么材料

海参4个，大葱1根，蚝油1勺，蒸鱼豉油（或生抽）1勺，料酒1勺，姜1片，蒜1瓣，盐1克（根据或者不放），水淀粉少许

葱爆海参（简单快手）怎么做好吃又简单

做法分解1：小碗中放入蚝油1勺、蒸鱼豉油（或生抽）1勺、盐半勺（根据口味盐和糖少加或者不加，因为蚝油和蒸鱼豉油都是比较咸，也有甜味。）、水淀粉少许，搅拌均匀。

做法分解2：准备4只泡好的海参，或者超市买即食海参。

做法分解3：大葱一根切成滚刀块。

做法分解4：把切好的海参和葱块放入盘中备用。

做法分解5：热锅冷油，下入姜、蒜片，煸香后同时放入海参和大葱段，加少许料酒，快速翻炒几下。

做法分解6：放入事先调好的调料汁翻炒，见大葱断生就出锅入盘。

葱爆海参（简单快手）的做法窍门

这道菜很简单，翻炒时动作要快，不要等大葱太软了。营养成分高，但是海参成本也略高来自萝卜可爱的作品。