凉拌毛豆

做凉拌毛豆需要什么材料

毛豆500g，蒜头6瓣，生抽2勺，盐适量，白糖少许，香油1勺，鸡精少许，醋3勺，小米辣3个，生姜2片，耗油1勺，大料5个，香叶5片，芝麻油1勺

凉拌毛豆怎么做好吃又简单

做法分解1：毛豆两头剪掉尖角清洗干净

做法分解2：锅中放入水，加入大料，香叶，少许食盐，少许食用油

做法分解3：煮开后放入毛豆，煮熟

做法分解4：调料汁：小米辣，蒜末，姜末，白糖，鸡精，耗油，生抽，陈醋，辣椒油，芝麻油，用勺子调拌均匀

做法分解5：煮好的毛豆立即过凉水冷切，控干放入大盆中，将所有料汁倒进去，翻拌均匀

做法分解6：不着急的话，放置半小时以上，完全入味后味道更好！

凉拌毛豆的做法窍门

来自豆嘟儿的作品。