今天想喝汤,旺强说:“那就来个玉米山药排骨汤,有荤有素,做法简单,还健康养胃。”
猪小排800克,甜玉米1根,胡萝卜1根,去皮山药段250克,红枣10颗,姜3片,小葱3根,盐1小勺
做法分解1:猪小排清洗后冷水入锅焯烫,待水沸腾后撇去浮沫,将猪小排取出备用。
做法分解2:玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、山药切小段、姜切片、小葱切段备用。
做法分解3:起锅烧油,把姜片与小葱段放入锅中爆香,加入排骨煸炒2~3分钟,再加入两碗清水大火煮沸,然后改小火炖制40分钟。
做法分解4:40分钟后加入玉米段与胡萝卜块继续炖制15分钟,然后加入山药段与红枣再炖8分钟。
做法分解5:最后加入一小勺食盐调味即可出锅享用。
做法分解6:玉米清香,胡萝卜微甜,山药软糯,排骨肉嫩,好吃又好喝。
做法分解7:汤鲜浓郁,老少皆宜,健康又美味。
来自苗儿与旺强的作品。