芒果慕斯蛋糕

夏天到了，让我们一起做个不用烤箱的蛋糕吧，清凉一夏哈

做芒果慕斯蛋糕需要什么材料

慕斯底，奥利奥饼干或消化饼干80克，无盐黄油40克，慕斯糊，牛奶60克，细砂糖50克，芒果泥?330克，牛奶15毫升，吉利丁片?10克，淡奶油210克，慕斯镜面液，吉利丁片?5克，温开水50克，芒果泥?50克

芒果慕斯蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：黄油隔温水融化备用

做法分解2：加入搅碎的消化饼拌匀备用

做法分解3：将拌匀备用的黄油消化饼碎倒入6寸活底模具中，压平完成慕斯底放冰箱冷藏待用

做法分解4：芒果切小块放入破粹机加15g牛奶打成芒果泥

做法分解5：牛奶加入细砂糖隔水融化备用

做法分解6：融化的牛奶加入已泡软的吉士丁片拌匀，再倒入芒果泥中拌匀成芒果糊备用

做法分解7：将淡奶油打6～7成发备用

做法分解8：芒果糊倒入已打发的淡奶油中拌匀成慕斯糊

做法分解9：将慕斯糊倒入已铺好慕斯底的6寸活底模具中，轻轻振出气泡多振几下，放入冰箱冷藏2小时

做法分解10：慕斯镜面液软化好的吉士丁片和温水充分调匀后倒入芒果泥中再次拌匀，过滤成慕斯镜面液

做法分解11：将慕斯镜面液轻轻的均匀的倒入慕斯糊面（这里导入有点重了）再放入冰箱冷藏6小时（隔天口感更佳）

做法分解12：脱模脱模时可用热毛巾捂一圈或用电吹风围一周快速加热，用瓶子或高点的罐罐从底部顶起即可完成脱模

做法分解13：成品

做法分解14：成品展示

做法分解15：成品展示

芒果慕斯蛋糕的做法窍门

镜面液要轻轻导入，脱模加热要均匀来自merry_my的作品。