香辣花甲 爆炒花甲

夏日总是少不了的菜，清爽不油腻

做香辣花甲 爆炒花甲需要什么材料

花甲600g，小米椒4个，姜2片，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，辣椒酱1勺，生抽2勺，蚝油1勺，水半碗，白糖1克，盐1克，香菜1把

香辣花甲 爆炒花甲怎么做好吃又简单

做法分解1：先把两种酱都勺出来混合均匀备用

做法分解2：生抽蚝油白糖水混合均匀，把料汁调好，图中是还没有加水的

做法分解3：花甲用清水搓洗几遍。锅中烧开水，加入一克盐，放入花甲，大火煮。开口就捞出来。我是边开口边捞，以免肉煮老

做法分解4：捞出沥干水分，水比较腥

做法分解5：锅中烧油，蒜末辣椒姜丝爆香

做法分解6：加入酱炒香，再倒入料汁炒香

做法分解7：倒入花甲翻拌均匀，让每个肉肉都均匀裹上酱汁即可

做法分解8：出锅前加入香菜拌匀即可

香辣花甲 爆炒花甲的做法窍门

1.花甲不开口的就不要吃了2.喜欢酱汁多的料汁里水稍微多加点3.不喜欢焯水的，可以开火直接倒进锅里翻炒开口来自茜家手作的作品。