送你一朵小红花不需要模具的花朵曲奇饼干,还有几天就是母亲节了,给妈妈做一盘小红花曲奇,送给妈妈的礼物。这个花朵曲奇饼干,不需要任何模具,制作简单,只要你有一台烤箱跟一个打蛋器小白都可以做成功。
低筋面粉110克,黄油60克,奶粉15克,糖粉35克,全蛋液20克,食用红***素适量,红曲粉少许
做法分解1:准备好所有的食材,称量备用
做法分解2:黄油切成小块,软化到用手指摁一下是软的
做法分解3:加入糖粉
做法分解4:用电动打蛋器打发到顺滑
做法分解5:加入鸡蛋液
做法分解6:用打蛋器打到顺滑
做法分解7:加入过筛面粉
做法分解8:搅拌成絮状
做法分解9:再揉成光滑的面团
做法分解10:取出32克面团,余下的面团加入适量红曲粉,揉成红色花朵面团
做法分解11:每个面团分成2克的小剂子
做法分解12:五个红色面团作为花瓣,中间放入一颗黄色面团作为花心,做好全部小红花,用牙签在红色花瓣上压出花纹
做法分解13:放入长帝电子烤箱160度预热,烘烤18-20分钟左右出炉
做法分解14:最后五分钟需要盖上锡纸,以免上色过度
做法分解15:好看又好吃的小红花,你有没有喜欢
烤箱温度跟时间,具体的要根据自己烤箱脾气而设定,方子中的时间跟温度可以作为参考这个甜度刚好,不喜欢吃甜可以把糖粉减量来自米俐儿的作品。