流沙芝士煲仔饭

今天这一锅端出来，是绝对的镇场王！任何人看了，都想说一句哇塞的无敌煲仔饭，非它莫属

做流沙芝士煲仔饭需要什么材料

大米200g，玉米油10g，生蚝肉7个，蒜蓉酱全部，咸蛋黄碎10g，芝士片2片，葱花少许，蒜蓉酱：蒜末40g（一半炒香，一半生的放入拌匀），玉米油25g，生抽8g，蚝油8g，盐1g，水25g

流沙芝士煲仔饭怎么做好吃又简单

做法分解1：1.大米淘洗干净用清水浸泡30分钟备用

做法分解2：2.泡米的时候就可以来做蒜蓉酱啦：热锅倒油，倒入一半的蒜末炒香，再加入生抽、蚝油、盐拌匀。关火，倒入另一半蒜末，水拌匀就做好蒜蓉酱了

做法分解3：3.生蚝清洗干净，加入放凉后的蒜蓉酱拌匀，腌制10分钟

做法分解4：4.砂煲刷上一层油，倒入泡好并沥干水分的大米，加入高过大米0.8cm的清水，开中火煮开后，调成中小火慢慢煮至表面没有水分

做法分解5：5.开盖放入腌好的生蚝、芝士片，撒上蛋黄碎，再盖上盖子用中小火煮熟；*闻到有股米焦香味就差不多啦，从煮米开始算整个时长约20分钟

做法分解6：6.最后淋点酱油，撒点葱花就好啦

流沙芝士煲仔饭的做法窍门

来自蜜桃厨房的作品。