黄瓜切段当容器,酿肉蒸熟真清新!
青瓜一份,腿肉适量,料酒少许,薄盐生抽1~2勺,盐小半勺,糖一小勺,胡椒粉少许,香油适量,枸杞几颗
做法分解1:主要食材如图所示示意,青瓜一份、腿肉搅成的肉沫。
做法分解2:将青瓜表面洗净,分成3指宽的小段,用刀挖去中间部分,底下不要穿透(大体就是漏斗状)
做法分解3:肉馅中加入小半勺盐
做法分解4:一勺白砂糖
做法分解5:少许薄盐生抽增加酱香
做法分解6:再加适量的淀粉和芝麻油搅拌均匀。
做法分解7:然后逐一酿入
做法分解8:每一颗上都点缀一颗枸杞
做法分解9:蒸锅烧沸水,上汽大火蒸5~8分钟,出锅即可食用。
做法分解10:黄瓜切段当容器,酿肉蒸熟真清新!
来自八面是Limno的作品。