妈妈味道的水煎包

妈妈做的面食永远是我及不可触的制高点，无论我去了哪里，只要吃到妈妈做的包子，馒头，都会有回家的感觉

做妈妈味道的水煎包需要什么材料

包子皮部分，中筋面粉500g，酵母5g，鸡蛋1个，水150ml，馅料部分，虾皮两把，鸡蛋3个，韭菜一把，五花肉250克，粉条适量，调味料，盐适量，生抽两勺，老抽半勺，耗油一勺，糖10克，料酒两勺，姜、葱末

妈妈味道的水煎包怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好的面粉，放进去酵母粉，用温水慢慢和成面团，用保鲜膜封上等待发酵。

做法分解2：现在可以开始准备馅料了，锅里放少许油，抓一把虾皮放进去炒香，虾皮的多少看个人口味，不过加虾皮的水煎包真的很鲜美。炒好盛出备用。

做法分解3：锅里放油，煎鸡蛋，这里的煎鸡蛋和平时的稍有不同的是，鸡蛋煎的越碎越好，像图片里的那样就可以。

做法分解4：韭菜切成碎丁

做法分解5：把炒好的虾皮，鸡蛋和切好的韭菜放一个大盆里，放油，盐，料酒，耗油拌匀。这个时候，三鲜馅的水煎包的馅料就准备好了，放一旁备用。

做法分解6：现在开始准备肉馅，粉条放锅里用开水煮熟，剁成如图所示的就可以了。

做法分解7：五花肉剁成肉馅。

做法分解8：然后把剁好的肉馅，粉条，姜末，葱末混合，放入生抽，老抽，盐，糖，料酒，耗油，拌好备用。

做法分解9：包子皮我就不细讲了，总之，把和好的面压成皮，包上以上两种馅料，平底锅放油，摆好包子。

做法分解10：等锅热了，浇上一碗水，盖上盖子接着煎十分钟左右。

做法分解11：就可以出锅啦。

做法分解12：外宿里嫩，鲜美多汁，简直了。

妈妈味道的水煎包的做法窍门

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