孩子爱吃奶酪棒、原味的吃多了换个水果口味的,夏天冰冻起来吃、口感比雪糕还要好,这个方子是参照了猪猪的方子来做的
奶酪250克,芒果果泥220克,酸奶120克,吉利丁片3片,白砂糖30克,淡奶油120克
做法分解1:芒果一个、切碎
做法分解2:芒果肉放料理机打成泥,放锅里炒干水分
做法分解3:不用放糖、炒到图片的状态就可以了,浓稠不流动状态
做法分解4:吉利丁片冷水泡软
做法分解5:奶酪用的是kiri
做法分解6:室温软化的奶酪、搅拌至无颗粒状态
做法分解7:把所有食材除吉利丁外放一起隔热水搅拌均匀
做法分解8:吉利丁片隔热水搅拌融化倒进奶酪糊里面搅拌均匀
做法分解9:装裱花袋中挤在模具上、冰箱冷冻一小时左右、
做法分解10:冷冻好的状态、立刻吃就像吃冰激凌一样、等一会就会软了,就像卖的奶酪棒一样的口感
做法分解11:还做了蓝莓的
做法分解12:草莓的
冷藏三天内吃完、冷冻保存时间可以长一点其他口味的量都差不多的比例芒果口味的可以将淡奶油换成椰浆、味道更好来自妃.的作品。