鸡翅超级简单的做法,从准备到熟也就10几分钟时间,实在是太简单了,没有太多的调料特别好操作!同样的方法还可以过鸡爪子,给好吃这次用的是李锦记的薄盐味极鲜,享受美味的同时,又不会摄入太多盐,真是好吃又健康!
鸡中翅6个,姜2片,小香葱2根,李锦记薄盐味极鲜50克,冰糖5块
做法分解1:鸡翅凉水下锅
做法分解2:水开撇去浮沫,在舀出多余的水
做法分解3:加入李锦记薄盐味极鲜,和水的比例大概在1:1(也可以用生抽代替!放生抽水要多一点),水和味极鲜好好没过鸡翅就好
做法分解4:放入姜片和小葱,下入几块冰糖
做法分解5:小火煮10分钟关火,中间给鸡翅翻个面,关火鸡翅在锅中放凉就可以装盘了
做法分解6:装盘开吃,味道刚刚好,鸡翅肉也比较有弹性!宝宝的最爱,6个是没我们份的
鸡翅做之前用凉水多泡泡,血水基本都泡出去了,很干净,最少泡1个小时放李锦记薄盐味极鲜和水1:1的比例刚刚好,如果是生抽水和生抽可以改成2:110分钟左右刚刚好,超过10分钟,凉了鸡翅会有一点点粘同样的方法做鸡爪子也非常好!来自蜜蜂食坊的作品。