家常木须肉

做家常木须肉需要什么材料

猪瘦肉200克，木耳1把，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋5个，玉米淀粉2勺，料酒半勺，姜2片，葱半根，盐适量，生抽1勺，白糖适量，十三香半勺，食用油适量

家常木须肉怎么做好吃又简单

做法分解1：木耳用冷水泡发半个小时

做法分解2：肉切片

做法分解3：肉里放一点盐，抓出粘性

做法分解4：放一个蛋清

做法分解5：放半勺料酒

做法分解6：放一勺淀粉

做法分解7：抓一下抓匀，放在一旁备用

做法分解8：胡萝卜切菱形块

做法分解9：黄瓜切菱形块

做法分解10：锅中烧水，水开放木耳胡萝卜

做法分解11：过一会放黄瓜

做法分解12：大概一分钟左右，全部捞出来备用

做法分解13：锅中加水，放一勺盐

做法分解14：当水开始有起泡时，转小火

做法分解15：把肉放进去，先不要动，过个一分钟左右再搅散

做法分解16：用小火煮，大概两分钟左右

做法分解17：肉达到八分熟，捞出

做法分解18：放在一旁备用

做法分解19：四个鸡蛋和刚才剩下的那个蛋黄

做法分解20：打散

做法分解21

切一点姜丝葱花

做法分解22

起锅烧油

做法分解23

把鸡蛋摊熟

做法分解24

摊好之后盛出备用

做法分解25

重新起锅烧油，油热放入姜丝葱花爆香

做法分解26

放木耳胡萝卜黄瓜炒一下

做法分解27

肉放进去

做法分解28

放一勺生抽

做法分解29

半勺十三香

做法分解30

一点白糖，一点盐

做法分解31

鸡蛋放进去，翻炒一会

做法分解32

调半碗水淀粉

做法分解33

水淀粉加入菜中，搅拌一下，关火

做法分解34

出锅了

家常木须肉的做法窍门

来自小姨大厨的作品。