刺嫩芽是山中之物,虾爬子是海里之物,酱乃人类智慧结晶。山海人三者融合,造就春夏之交的爽口美味。
刺嫩芽500克,虾爬子酱适量
做法分解1:摘菜。
做法分解2:美丽的刺嫩芽。
做法分解3:刺嫩芽焯水后过几遍凉水,控干水。
做法分解4:装盘。
做法分解5:老妈做的虾爬子酱。葫芦岛的虾爬子与六必居的干酱,绝配。
做法分解6:小芽与酱蘸起来,一口一个,美美哒。
虾爬子、刺嫩芽都属应短季菜,吃一吃,尝尝鲜,解解馋,足矣。来自泡泡机的作品。
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