反复研究的鸡爪，终于做出了我认为的最好的味道，酸辣爽口，夏天到了，一定要学会做这道菜，保证你每顿饭都有食欲！！！步骤不会太多，时间不用太久，按照这个菜谱，不需要腌制太久的时间，搅拌均匀了就可以吃。希望看到这个菜谱的你，也能做出超级好吃的下饭菜哦~
鸡爪10只，料酒3勺，姜片三片，花椒15粒，桂皮1块，八角2个，蒜蓉半瓣，姜丝少许，小米椒4个，香菜末看喜好放吧，李锦记味极鲜（或生抽）5勺，醋3勺，白糖1勺，盐半勺，蚝油半勺
做法分解1：1.我们做的是带骨头的，先把鸡爪洗干净，放入冷水，加入姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，中火煮开。
做法分解2：2.中途会有浮沫，用勺子撇干净。
做法分解3：3.煮熟以后，放入冷水里降温，有条件的可以加冰水。
做法分解4：4.香菜切碎、蒜切末、小米椒切小块、柠檬切片、生姜切丝，放在一个盆里。
做法分解5：5.加入调味料：生抽老抽、蚝油、醋、盐糖，口味可以根据自身喜好调节，拌匀之后建议先尝一尝。
做法分解6：6.把鸡爪切开，我切的是三段，这样更入味，腌制的时间也会省一点。
做法分解7：7.抓匀了腌制一会就可以吃了，相当入味了~
做法分解8：8.爽口凉拌菜get！
1.鸡爪我准备了10个，够两人吃；2.调味料可适当调整，我做的口味偏酸辣；3.香菜不吃的话就不加，用小葱也是可以的；4.拌匀之后沾着酱汁吃就已经很好吃了，腌制时间不需要太长，简单方便而且快手；5.期待看到大家的作品~来自No糯糯oN的作品。
