冰箱里的战斧羊排买来有二个星期了，终于到五一放假了，赶紧烤起来，今天这个简单版的嫩烤战斧羊排，零失败又好吃，羊肉外酥里嫩，鲜嫩多汁，真香啊！
战斧羊排450克（4块）??洋葱半个???小番茄十几颗??橄榄油??迷迭香450克，小番茄10个，洋葱半个，大蒜2头，李锦记薄盐味级鲜酱油1勺，黄油适量，黑胡椒适量，姜粉适量，孜然粉适量，橄榄油适量，迷迭香适量，盐适量，鲜辣粉1小勺，老抽1勺，柠檬汁3克
做法分解1：羊排化冻，清水泡出血水，用厨房纸吸干水份
做法分解2：加橄榄油、李锦记薄盐味级鲜酱油，老抽充分***一下
做法分解3：放上迷迭香，覆上保鲜膜，冰箱冷藏4~5个小时。
做法分解4：洋葱半个，1头蒜拨皮，小番茄洗干净
做法分解5：洋葱、蒜头切小块，小番茄对半切开
做法分解6：加盐，黑胡椒，橄览油拌匀
做法分解7：锅里放黄油
做法分解8：下蒜块炒香
做法分解9：下洋葱、小番茄、迷迭香翻炒个二三下就可以了
做法分解10：凯度蒸烤箱开启嫩烤模式180度20——25分钟
做法分解11：烤盘垫上锡纸，下面放炒好的调料
做法分解12：把腌好的羊排铺在上面，把剩余一头大蒜对半切开，刷上橄榄油一起烤
做法分解13：放入预热好的蒸烤箱
做法分解14：蒸汽烤20分钟
做法分解15：15分钟时的状态
做法分解16：时间到，鲜嫩多汁的烤羊排出炉啦！
纯烤模式，长期高温烘烤的过程会导致食物水分的流失，温度越高，烘烤时间越久，水分流失越严重；由于食物烘烤的太干，特别是肉类，口感比较干柴，食用也容易上火。凯度B7蒸烤箱嫩烤模式通过补充蒸汽，增加内腔湿度，来达到锁住食物原汁的作用，烤出的肉类外焦里嫩，健康不易上火。来自飞扬漫舞的作品。
