中午米饭蒸多了,不喜欢吃剩米饭,想起来湖北油饭结合黄金炒饭,整合在一起,做了这个改良版黄金炒饭
二人份,剩米饭一大碗,蛋黄2个,葱适量,盐适量,油一汤勺,胡萝卜半根,香菇2朵,青豆适量,鲜玉米粒适量,火腿肠1根,猪油5克
做法分解1:准备食材:香菇丁,胡萝卜丁,玉米粒,青豆,香葱碎,蛋白过油炒熟打散
做法分解2:剩米饭加两个蛋黄搅匀,备用
做法分解3:市场进锅炒熟
做法分解4:猪油加食用油炒米饭,呈颗粒状加入炒好的食材,继续翻炒5分钟
做法分解5:大火哦!
做法分解6:加入小香葱搅拌,出锅
做法分解7:自己在家试一试吧!
来自霄瑶妈妈的作品。