牛奶椰蓉面包

椰子的好处自不必说，烤一炉椰蓉面包，满室椰香，恋念不忘！5.1假期不想出门，就在家里满足自己的胃吧-??(?????)

做牛奶椰蓉面包需要什么材料

面团用料：?，高筋面粉440g，蛋液50g，牛奶200g，细砂糖62g，盐6g，黄油45g，酵母粉6g，馅料：?，椰蓉88g，细砂糖25g，蛋黄1个，融化的黄油55g，淋面?，鸡蛋1个

牛奶椰蓉面包怎么做好吃又简单

做法分解1：先来一个全家福，全家福里还漏拍了两个蛋和25个白糖，我做馅料和刷淋面的时候才发现("▔?▔)汗?

做法分解2：我用后油法揉面。厨师机里先倒入牛奶

做法分解3：打入一个全蛋，加入盐和白糖

做法分解4：筛入面粉，中间挖个小孔

做法分解5：加入酵母

做法分解6：先用厨师机2档左右揉成面团

做法分解7：加入黄油，用3～5档揉面10分钟，直至揉出手膜

做法分解8：大概是这样就可以了

做法分解9：面团放在盆里

做法分解10：盖上保鲜膜发酵至2倍大

做法分解11：按个小坑，面团不塌陷不回弹，发酵完成

做法分解12：把面团分成小份，我做了17个

做法分解13：盖上保鲜膜静置10分钟

做法分解14：馅料全家福

做法分解15：黄油隔水融化

做法分解16：加入25g白糖，88g椰丝和一个蛋黄

做法分解17：拌匀备用

做法分解18：取一个小面团，压扁

做法分解19：中间包上馅料

做法分解20：像包包子一样把馅料包起来

做法分解21

收口朝下

做法分解22

用擀面杖擀成牛舌状

做法分解23

用刀子在中间划几道，前后不断，中间两面划透

做法分解24

抓住牛舌两头将扭成麻花状

做法分解25

再把长条麻花卷起，头尾相接，捏紧，不然会散开

做法分解26

把做好的面团放在烤盘里

做法分解27

把烤盘放入无预热的烤箱中层，上下管120℃，10分钟，让面包在烤箱里发酵，发到约2倍大

做法分解28

把烤盘取出，把一个鸡蛋打散，用刷子在面团的表面刷上薄薄的全蛋液

做法分解29

再次放入烤箱，上下管160℃，烤20分钟

做法分解30

香喷喷的椰蓉面包就完成啦！

做法分解31

现烤先吃固然好，吃不完的可以把面包放凉后装入保鲜袋里，常温保存，可以保存3天哦。早餐来一个，一天都有好心情

牛奶椰蓉面包的做法窍门

1.大家根据自家的烤箱脾气调整温度和时间，我的时间仅供参考。2.面团发酵好分成小面团后，一定要静置松弛10分钟，这样能让面团的延展性更好，避免包馅后擀成牛舌状时面皮破裂。3.这个配方面包不会特别甜，如果喜欢食甜，可以再增加白糖的量。来自林秀铭的作品。