这款核桃红枣酥,一口一个,酥脆好吃,还带着红枣的香甜味道,味道真心不错!
低筋面粉130克,玉米油70克,鸡蛋1个,核桃仁30克,红枣20克,糖小朵(或白糖)30克,食盐1克,黑芝麻少许
做法分解1:30克核桃仁准备好备用。
做法分解2:放在保鲜袋里,用擀面杖将核桃仁擀得稍微碎一些。
做法分解3:20克红枣去核后切碎备用。
做法分解4:一个鸡蛋分成蛋黄和蛋白备用。
做法分解5:盆中放入70克玉米油。
做法分解6:放入1克盐和30克糖小朵搅拌均匀,沒有糖小朵用白糖代替。
做法分解7:放入蛋白搅打均匀。
做法分解8:筛入130克低筋面粉。
做法分解9:混合成无干粉的状态。
做法分解10:放入核桃、红枣碎拌匀。
做法分解11:分成20克一个的小球按扁放入烤盘中。
做法分解12:表面刷一层蛋黄液,撒上少许黑芝麻。
做法分解13:烤箱提前预热,175度15分钟即可,可根据自己家烤箱的温度调节。
做法分解14:核桃红枣酥出炉了,满屋都是红枣的香味,酥脆好吃,秒杀核桃酥呀。
来自小小庆回国的作品。