黄桃酸奶千层蛋糕

做黄桃酸奶千层蛋糕需要什么材料

鸡蛋3个，低筋面粉150g，玉米油30ml，白砂糖40g，淡奶油80g，脱脂牛奶300g，黄桃罐头7块，酸奶410克，吉利丁片1片

黄桃酸奶千层蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡蛋加30克白砂糖

做法分解2：加300ml牛奶

做法分解3：打散打匀，打至白糖融化

做法分解4：筛入低粉

做法分解5：搅拌均匀，有小颗粒也没关系。加入30克玉米油搅打至玉米油融合

做法分解6：将面糊过筛，得到细腻顺滑的面糊

做法分解7：保鲜膜贴面封好放冰箱冷藏半小时

做法分解8：摊饼皮时取出，去掉保鲜膜，膜上的面糊不要，用勺子将面糊稍微搅拌一下

做法分解9：中小火加热平底锅，舀一勺面糊倒入平底锅，摊均匀，待起泡后轻轻将饼皮揭开

做法分解10：将饼皮一张张摊好叠整齐

做法分解11：用慕斯圈将多余的边裁切掉

做法分解12：吉利丁泡软

做法分解13：将泡软的吉利丁加少许清水加热至融化

做法分解14：将吉利丁液，酸奶加淡奶油加10克白砂糖打发

做法分解15：将罐头黄桃切成小粒

做法分解16：取一张蛋糕垫纸板，包一层保鲜膜，也可以直接用，放蛋糕转台上

做法分解17：将一张饼皮放蛋糕垫板上，放入适量酸奶糊

做法分解18：摊平后撒上切成小粒的黄桃，再盖上一张饼皮，继续涂抹酸奶糊，一层层叠加

做法分解19：最后一张饼皮选最大最好的一张，全部做完后用面粉筛放表面压一压，让夹馅能均匀的分布。

做法分解20：放冰箱冷藏三小时以上即可

做法分解21

做法分解22

黄桃酸奶千层蛋糕的做法窍门

此配方可以摊20张左右6寸的饼皮。来自wencici的作品。