酸甜菠萝咕咾肉

夏天来一个酸甜可口的又营养均衡的菜那可是太棒啦！那就一起解锁这道美味佳肴把，我也是第一次做哦，献丑啦。

做酸甜菠萝咕咾肉需要什么材料

鸡胸肉800g，菠萝250克，青椒半个，红菜椒50克，番茄沙司120g，白糖50克，盐3克，食用油适量，玉米淀粉适量，大蒜3瓣

酸甜菠萝咕咾肉怎么做好吃又简单

做法分解1：第一步自然就是切肉块儿啦

做法分解2：青红椒切成小块儿备用

做法分解3：菠萝也是一样切成小块儿用盐水浸泡10分钟

做法分解4：鸡胸肉加入一颗鸡蛋，少许盐巴，鸡精用手抓匀，分两次加入少量淀粉抓匀后静置十分钟腌制入味儿

做法分解5：油温五成将肉块儿下入油锅，小火炸三分钟后捞出再次高温复炸一遍会很酥脆哦（具体步骤看视频哦）捞出后控油备用

做法分解6：锅中倒入适量的番茄酱，蒜粒翻炒一下更入味儿哦

做法分解7：先倒入青红椒翻炒五秒倒入刚漏过油的鸡肉块儿和菠萝块儿，番茄浓郁的味道寖入后整个厨房都是这股味道，棒极啦，开始流口水啦

做法分解8：出锅前，别忘了倒入小半碗水淀粉迅速翻炒均匀哦。瞧这酸酸甜甜的菜非常适合吃了，一家老小都是不错的选择喲。

酸甜菠萝咕咾肉的做法窍门

注意：（1）肉块儿炸两次可以保证肉质外焦里嫩的酥脆（2）菠萝需要多用盐水浸泡一会儿，吃起来才会更甜哦（3）淀粉不需要加太多，否则菜全部粘一坨了来自vv呀。的作品。