鲍鱼鸡肉时蔬生滚砂锅粥

之前买了许多新鲜鲍鱼洗刷干净冻了起来，现在娃娃有点喉咙有点干想吃点汤汤水水的，正好还有一只鸡腿，再冰箱里搜刮搜刮一起来碗鲜美的砂锅粥吧

做鲍鱼鸡肉时蔬生滚砂锅粥需要什么材料

大米半杯，水1升，盐3克，橄榄油1勺，白胡椒粉1克，胡萝卜80克，毛豆粒80克，玉米粒80克，腌料，盐3克，白胡椒粉2克，生姜粉2克，生抽3克，蚝油3克，料酒1克，芝麻油2克，玉米淀粉3克，白糖1克

鲍鱼鸡肉时蔬生滚砂锅粥怎么做好吃又简单

做法分解1：半杯米淘洗干净，加入一升水放入电压力锅煮粥模式，这样快手一点。（也可以直接用砂锅煮，砂锅煮开后小火煮半小时）

做法分解2：新鲜鲍鱼的话就去壳去内脏周围的黑色刷刷干净，我这个是之前已经洗干净了的。鸡腿去皮，用剪刀去骨。鲍鱼切片，鸡腿切丁，鸡骨保留。

做法分解3：放入腌料拌匀***一下，腌***用。

做法分解4：锅内放油，倒入蔬菜粒，翻炒至毛豆都变绿放入1克盐翻拌均匀关火备用

做法分解5：压力锅里煮好的粥倒入砂锅内大火煮开，中火开盖熬煮，勺子勺起再倒回去，反复几次有利于粥油的形成。鸡骨可以现在先放进去煮。

做法分解6：时不时搅拌一下防止糊底，煮至米全部开花，粥略浓稠，放入腌好的肉类

做法分解7：煮开后再放入蔬菜粒，搅拌均匀，再中火熬煮6分钟

做法分解8：关火加入2克盐，1克白胡椒粉搅匀即可

做法分解9：再配上腌好的萝卜干，哧溜哧溜3碗下肚十分鲜香美味

鲍鱼鸡肉时蔬生滚砂锅粥的做法窍门

肉类先腌过去腥增香也更入味，蔬菜炒一下颜色和味道都更好些也不容易变得软烂来自茜家手作的作品。