椰汁夹心马蹄糕

做椰汁夹心马蹄糕需要什么材料

洲星马蹄粉2杯，马蹄3个，椰浆2杯，红糖1片（自行调整），白糖半杯，清水8杯

椰汁夹心马蹄糕怎么做好吃又简单

做法分解1：倒入一杯马蹄粉，三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

做法分解2：锅中放入两杯清水和一片红糖，煮到糖完全融化后熄火，边加入一勺生浆，边搅拌至浓稠，得到熟浆。

做法分解3：将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到原味生熟浆。

做法分解4：取3个马蹄洗净去皮，切碎得到马蹄粒，倒入原味生熟浆中。

做法分解5：调另一个浆：倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。

做法分解6：锅中两杯清水煮开，半杯白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。

做法分解7：将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。

做法分解8：先加入一层较薄的椰浆生熟浆，上锅蒸至凝固后再加入所有的马蹄粒生熟浆，同样蒸到颜色变深和变凝固，最后再加入一层较薄的椰浆生熟浆蒸熟。（中间层比较厚，所以可以蒸久一点）

做法分解9：蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。

椰汁夹心马蹄糕的做法窍门

来自洲星食品的作品。