酸奶麻花

最近很火的一款麻花，很多人都在做，哈哈。

做酸奶麻花需要什么材料

1.酸奶馅：，玉米淀粉30克，浓稠酸奶370克，2.主面团：，中筋面粉500克，酵母粉5克，糖80克，盐3克，水230克，鸡蛋1个，玉米油20克，3.裹面用：面包糠，玉米油适量

酸奶麻花怎么做好吃又简单

做法分解1：盆中放入水、鸡蛋、酵母、糖和盐搅拌均匀。

做法分解2：加入高筋面粉。

做法分解3：搅拌成絮状。

做法分解4：加入玉米油。

做法分解5：和成光滑的面团，盖盖子醒面10分钟。

做法分解6：酸奶加入，糖和玉米淀粉。

做法分解7：小火不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状。凉凉后装保鲜袋备用。

做法分解8：面团醒好后取出，揉成条状，平均分成10份。

做法分解9：揉圆后表面抹油。

做法分解10：盖上醒面10分钟。

做法分解11：取一个面团擀成长方形。

做法分解12：翻面横放后底部按薄。

做法分解13：挤上酸奶馅。

做法分解14：然后卷起，两头捏紧。

做法分解15：都做好后盖保鲜膜醒面10分钟。

做法分解16：取一条搓长。

做法分解17：双手一起操作，左手向下右手向上一起搓几下，然后提起两头，使其自然扭成麻花状，用手稍做整理。

做法分解18：两个头系个节，避免发酵和油炸是散开。

做法分解19：然后整理成好。

做法分解20：放入水中，表面沾满水。

做法分解21

放入面包糠中，裹满面包糠。

做法分解22

都整理好后盖保鲜膜醒发。

做法分解23

有明显变大就差不多了，我常温醒发了30分钟。

做法分解24

锅中油烧至筷子放入后有气泡冒出。

做法分解25

放入麻花，改中火，期间用筷子翻转麻花。

做法分解26

油炸制金黄就熟了。

酸奶麻花的做法窍门

1.酸奶挤的时候，两边不要挤太满，留出两遍收口的地方，避免酸奶从两头漏出.2.油温不要过高，避免麻花表面炸糊了，里面还没有炸熟。来自一切随缘zzh的作品。