大朋友小朋友都爱吃的可乐鸡翅,甜而不腻,挑食的小朋友都爱吃
鸡翅十只,可口可乐300ml,姜3片切丝,盐1小勺,老抽或红烧酱油1勺,葱1根,料酒1勺,蚝油2勺,淀粉调水淀粉用1勺
做法分解1:准备食材,鸡翅用剪刀从中间剪开备用
做法分解2:鸡翅加入姜丝一勺蚝油一勺料酒抓匀腌制10分钟
做法分解3:冷水下锅加入一勺料酒焯水洗净控干水分备用
做法分解4:锅中多倒一点油,倒入鸡翅煎表面金黄,这一步一定要有耐心,煎好后翻面不会粘锅,侧边也要煎好
做法分解5:煎好后的鸡翅倒入多余的油后倒入可乐加入一勺红烧酱油或者老抽、一勺蚝油、1勺盐焖煮15分钟左右
做法分解6:焖煮至汤汁变少,调半碗水淀粉大火收汁即可出锅
煎的一步很重要,可口可乐比百事可乐做出来的甜度会低一点点来自马哈哈哈_的作品。