简单食材就能做出营养又美味的番茄饭。适合懒人和厨房小白，非常简单，绝对一学就会！每一口都超满足，干饭人的最爱！
大米3人份，中等大小番茄一个，广式腊肠2根，洋葱半个，土豆一个，青豆适量，甜玉米粒适量，泡发香菇2朵，胡萝卜半根，黄瓜半根，生抽2勺，蚝油1勺，香油1勺，盐半勺，鸡蛋1-2个，芝士片1片
做法分解1：把黄瓜，胡萝卜，香菇，洋葱，土豆，腊肠处理干净后，切成小丁，装盘备用。准备适量的青豆和甜玉米粒也装盘备用。
做法分解2：取一个干净的小碗，倒入2勺生抽（如图中所示勺子大小的用量），1勺蚝油，1勺香油，半勺盐，搅拌均匀。（调料多少依个人口味可以稍稍调节）
做法分解3：番茄洗净，表面切十字花刀，挖去根部蒂把。
做法分解4：电饭锅里准备3人份的大米，淘洗干净，倒入刚刚没过大米的清水，把之前准备好的食材（除黄瓜丁外）依次摆放好，摆成彩虹造型，中间放入番茄，根部朝下，把调好的料汁均匀淋在除番茄外的所有食材上。
做法分解5：把锅放入电饭煲，启动柴火灶蒸饭模式。如果你家的电饭煲没有柴火饭模式，就用普通蒸饭模式也可以。
做法分解6：饭蒸好后，打开盖子，这时倒入黄瓜丁，打入1-2个鸡蛋，放入一片芝士片，盖上锅盖，再焖5分钟。
做法分解7：5分钟后，再次打开锅盖，剥掉番茄皮，用饭勺捣碎番茄，把所有食材和蒸好的大米饭搅拌均匀，压平整，盖上锅盖，再次焖5分钟即可。
做法分解8：加入鸡蛋和芝士片，做出来的米饭会更香浓更好吃！
做法分解9：看看吧，每一口是不是超级满足，干饭人连干3碗绝对没问题！
1、黄瓜丁依个人喜好，可放可不放。饭蒸好放黄瓜丁，是为了吃起来时能够有黄瓜的清脆口感。2、鸡蛋和芝士片也依个人喜好，可放可不放。如果不放，米饭蒸好后，剥掉番茄皮，就可以用饭勺捣碎番茄，把食材和米饭混合搅拌均匀就可以吃了。来自小鱼儿8860的作品。
