宝宝爱吃包子
高筋粉300克,酵母3克,胡萝卜半根,毛葱2个,盐适量,十三香适量,肉适量,香菇适量朵,粉丝1把
做法分解1:将各类食材切碎,混合,加入适量盐,十三香等。
做法分解2:面粉加入酵母,温水,揉至光滑面团,发酵至两倍大。
做法分解3:排气,切小剂子,压扁,擀面皮
做法分解4:将料包进面皮。温暖环境发酵一倍半。
做法分解5:锅里放适量水,发酵适度,温热水蒸包,大火蒸15-20分钟左右,关火后再闷2-3分钟。
注意关火后需要再闷2-3分钟,不得立刻开盖。来自宇宙无敌口头鱼的作品。
by 心食神
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