这几年因为女儿有些超胖医生说不能吃甜食，我的烤箱都闲置了。今天女儿特别听话自己下楼玩后准时回家，所以特意给她做了心心念很久的饼干，因为太久没有做烘培家里黄油都没有了，就做了桃酥饼干。
面粉200克，玉米油80克，猪油20克，鸡蛋液30克，糖70克，苏打粉1克，泡打粉1克，熟花生碎80克，黑芝麻少许
做法分解1：盆子里加入玉米油和猪油，手动打蛋器搅拌均匀。
做法分解2：加入鸡蛋液搅拌均匀（我一个小点的鸡蛋一半分30克加入后剩下的刷饼干表面了），让鸡蛋液和油充分融合。
做法分解3：加入70克白糖（喜欢甜的可以多加点，我女儿说这个糖量不甜）继续搅拌均匀。
做法分解4：加入面粉、泡打粉、苏打粉，用刮刀搅拌均匀（搅拌了想起来没有拍照）
做法分解5：加入花生碎一起搅拌均匀。
做法分解6：将搅拌好的面糊做成圆形，自己喜欢的大小，按扁整形。刷上蛋液放上黑芝麻。
做法分解7：入预热好的烤箱中层，175度20分钟（根据自己烤箱自己调整时间）。烤完出炉放烤网上放凉后开吃。
做法分解8：酥脆可口，有花生的香味。吃不完要密封保存哦！
来自悠悠1987的作品。
