蔓越莓抱抱蛋糕

夏天来了，来一份清爽的蛋糕，添加了蔓越莓干的蛋糕，酸酸甜甜的非常棒嗯……一口下去好过瘾~

做蔓越莓抱抱蛋糕需要什么材料

鸡蛋2个，低筋粉48克，牛奶30克，玉米油18克，细砂糖35克，蔓越莓干20克，淡奶油150克，细砂糖（淡奶油）10克，草莓适量，蓝莓适量

蔓越莓抱抱蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：所有食材分别称重

做法分解2：蔓越莓干切碎，撒一点面粉拌匀，然后过筛多余的面粉

做法分解3：分离蛋黄和蛋清，蛋清放冰箱冷藏室备用

做法分解4：牛奶玉米油细砂糖15克混合均匀

做法分解5：筛入低筋粉搅拌均匀后，再倒入蛋黄搅拌均匀

做法分解6：蛋清中加几滴柠檬汁，一次性倒入剩余的细砂糖打发至小尖角状态

做法分解7：三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀

做法分解8：再倒回蛋白霜中翻拌均匀，放入蔓越莓干略微翻拌

做法分解9：装入裱花袋中

做法分解10：挤入烤盘中

做法分解11：长帝烤箱提前预热，上下火150度，中层烘烤15分钟即可

做法分解12：淡奶油+细砂糖10克充分打发

做法分解13：装入裱花袋，挤入晾凉的蛋糕胚中间

做法分解14：放入自己喜欢的水果就可以了

蔓越莓抱抱蛋糕的做法窍门

配方用量一共做了8个水果放自己喜欢的就可以淡奶油的用量够4个的来自书拉密女的小饭馆的作品。