第一次做见笑了,味道还是不错的。
鸡翅中10个,可乐小瓶,老抽适量,姜片、葱段适量,鸡精、盐适量
做法分解1:凉水下锅,水热后下鸡翅,焯掉血水拿出备用。将鸡翅两面用刀划几个口好入味。
做法分解2:热锅起油放入鸡翅,将两面炸至小焦黄。
做法分解3:放入八角,姜片,葱段翻炒。第一次做没有经验所以料放的都少。接着放入一小勺盐,一小勺鸡精,少量老抽调色。
做法分解4:炒至七八成熟放入一小瓶可乐,超市一人喝的那个小瓶就行。要是人多,鸡翅多就放两瓶根据自己需要。大火煮个几分钟就行然后中火慢慢炖个一刻钟收汁。
做法分解5:收汁完毕,放入盘中撒上白芝麻,如果有小葱切碎撒上点缀下视觉上会更漂亮。
来自复仇女神xdjn的作品。