糟鸭舌

懒得出门买菜。***了“叮咚买菜”app，偶然间发现有的卖生鸭舌。突发奇想，糟鸡爪好吃糟鸭舌应该也会不错。光盘，表示我的想法是正确的。

做糟鸭舌需要什么材料

鸭舌180g，糟卤300ml，葱姜适量，料酒适量，盐适量克，冰水一盆

糟鸭舌怎么做好吃又简单

做法分解1：鸭舌解冻，洗净180g，16个

做法分解2：水中放料酒和姜片煮开，把鸭舌放入煮沸。

做法分解3：取出鸭舌，放入冷水中再次清洗干净。

做法分解4：换水，放葱姜，少许盐。放洗净的鸭舌。煮5分钟。

做法分解5：出锅放入冰水中

做法分解6：鸭舌冷透，取出后尽量吸干水分。我用的厨房纸。放入干燥容器内，倒入糟卤汁。莫过为宜

做法分解7：我浸泡了4个小时。放在冰箱冷藏室的。时间久酒更入味。

做法分解8：装盘，开吃。分分钟光盘。紧接着又做了一份，明天吃。

做法分解9：我用的是宝鼎这款。家里人都吃不了辣，所以是一点没辣味的这种糟卤汁。可以根据自己喜好选其它的。

糟鸭舌的做法窍门

第一次煮开的水会出现浮沫。换水后再煮开水就比较干净。鸭舌容易熟，两次煮开所以第二次煮不能很久，要不然太烂了口感不好。如果嫌两次麻烦，可以一次煮。水里放葱姜料酒和少许盐。然后要去浮沫。看着点时间，以免煮过头。来自快乐的玉米的作品。