酱焖鸡

酱香十足，一道美味的下饭菜！

做酱焖鸡需要什么材料

公鸡1只，油适量，姜3片，葱3根，料酒2勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，冰糖5粒，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉1勺

酱焖鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡剁成小块，清水多冲洗几遍去除血水，沥干水分备用

做法分解2：起锅烧油，下入鸡块

做法分解3：中小火炒干水气，翻炒至表面金黄

做法分解4：下入葱，姜，锅边淋入一圈料酒去腥

做法分解5：加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱

做法分解6：翻炒均匀，炒出酱香味

做法分解7：加入足量的清水，漫过鸡块，挑去葱，姜

做法分解8：加入几粒冰糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺胡椒粉，大火煮开转小火焖25分钟左右

做法分解9：大火收汁，起锅装盘，撒上葱花

酱焖鸡的做法窍门

不需要加盐了，酱里面都有咸味来自噬血gg丶的作品。