麻辣小龙虾，超大份的

好久没有吃小龙虾啦，这个时候正是吃小龙虾的季节，怎么能不一饱口福呢，小龙虾必须要吃起来呀，还必须是超大份的，这样吃着才过瘾呀！自己做干净放心，这个夏天小龙虾自由是实现啦，小伙伴们也赶快吃起来吧！

做麻辣小龙虾，超大份的需要什么材料

鲜活小龙虾3斤，啤酒2罐，火锅底料150g，大蒜14瓣，洋葱半个，花椒一捧，葱、香菜适量，香叶2片，白糖半勺

麻辣小龙虾，超大份的怎么做好吃又简单

做法分解1：菜市场买了3斤小龙虾，个头超级大，买小龙虾就是要选大个的，这样吃着才过瘾哦。

做法分解2：小龙虾去头、去虾线，剪掉脚，刷洗干净。封面视频里面有小龙虾去头、去虾线的方法。

做法分解3：祛除头和虾线清洗干净的小龙虾～

做法分解4：锅中放油，油热下小龙虾翻炒（这样操作之后的小龙虾虾肉会更Q弹入味），翻炒至小龙虾全部泛红捞出，如上图变红的小龙虾。

做法分解5：准备好火锅底料（小龙虾料也是可以的）、花椒、蒜、葱、香菜和洋葱。

做法分解6：锅中油热下拍过的蒜瓣、火锅底料、花椒和香叶，炒香下刚刚炒过的小龙虾。

做法分解7：倒入两罐啤酒，然后盖上锅盖焖煮直至啤酒焖干。

做法分解8：啤酒焖干后起锅前加半勺糖调味、下切碎的半个洋葱、葱段的香菜混匀，起锅之后撒上葱段和香菜就好啦

做法分解9：开吃啦，大大的身躯里只有小小的肉，剥好的虾在蘸上汤汁一起吃更有味儿哦。

麻辣小龙虾，超大份的的做法窍门

1.大家可以用小龙虾料或者郫县豆瓣做也是很美味的，用火锅底料和小龙虾料做的话比较省事。2.因为火锅底料里面有盐，所以不用再加盐，不然会咸。3.小龙虾一定要刷洗干净这样吃着才放心。来自快乐的美食之旅的作品。