香煎鲜猪肝

猪肝这样做，吃起来齿颊留香，既下饭又下酒哦

做香煎鲜猪肝需要什么材料

猪肝350克，蒜末适量，葱花少许

香煎鲜猪肝怎么做好吃又简单

做法分解1：猪肝先切片

做法分解2：然后放进水里浸泡10分钟，泡去血水

做法分解3：猪肝沥干水分，加入2小勺木薯粉（用木薯粉腌制的猪肝吃起来更嫩）

做法分解4：搅拌均匀，放置10分钟

做法分解5：准备酱汁：2勺酱油，一勺鱼露，一小勺鸡粉，适量胡椒粉，一小勺白糖

做法分解6：把猪肝小火煎至2面变色

做法分解7：然后加入蒜末大火炒出蒜香味

做法分解8：把酱汁倒进去，大火翻炒均匀收汁

做法分解9：最后撒上葱花即可

做法分解10：这道香喷喷的香煎鲜猪肝就做好啦

香煎鲜猪肝的做法窍门

煎猪肝不要放姜！放了反而有臭味，就这样做，吃起来一点也不腥，很香；调料用量根据自己口味酌情增减来自静香爱下厨和追剧的作品。