在家动手做新疆烤馕

每个地方都有自己的灵魂美食，而馕无疑就是新疆人民的灵魂。烤馕的花样很多，所用的原料也很丰富。今天我和大家分享的是加了牛奶，芝麻和洋葱（新疆当地叫皮芽子）的一种烤馕。第一次尝试，可能做的不地道。以后有机会要多做几次，让自己的厨艺有所提高。时值豆果十周年生日之际，祝豆果美食生日快乐！

做在家动手做新疆烤馕需要什么材料

中筋面粉300g，盐5g，酵母粉3g，食用油适量，芝麻少许，牛奶250g，鸡蛋2个，白糖少量，洋葱少许

在家动手做新疆烤馕怎么做好吃又简单

做法分解1：准备300克面粉。

做法分解2：面粉中放入1勺盐，半勺白糖，3克发酵粉

做法分解3：再打入1个鸡蛋，放1勺食用油

做法分解4：以上配料和面粉拌匀。

做法分解5：牛奶加热到40度左右，加入面粉中，和成面团。

做法分解6：面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

做法分解7：总结一下以上步骤。

做法分解8：在面团发酵期间，准备一些熟芝麻，洋葱碎，一个蛋黄打散。

做法分解9：发酵好的面团在案板上揉匀，排气。

做法分解10：分成4个大小一样的剂子，揉圆。

做法分解11：把4个剂子压扁。

做法分解12：找一个瓶子，用瓶底把中间按压，尽量按薄。

做法分解13：4个都压好。是不是馕的雏形已经出来了？

做法分解14：然后用叉子在中间戳出花纹。

做法分解15：好像花纹有些凌乱。

做法分解16：把蛋黄液认真地刷在每个馕的周围。

做法分解17：然后撒上洋葱碎。

做法分解18：烤箱的烤盘上铺一层油纸。

做法分解19：把馕摆上去。最后再撒上芝麻。

做法分解20：把做馕的步骤总结一下。

做法分解21

烤箱上下火调至200度，先预热5分钟，然后放入烤盘，上下火200度烤20分钟。（各家烤箱情况不同，随时观察，随时调整温度）

做法分解22

20分钟后，麦香奶香，混合着洋葱芝麻的香味已经飘到了隔壁家了。

做法分解23

烤馕出炉啦！

做法分解24

奶香浓郁，金黄酥脆的烤馕闪亮登场啦！

做法分解25

先掰一口尝尝，美滴很！

在家动手做新疆烤馕的做法窍门

来自烟雨流年的作品。