吃虾季-口味虾

龙虾上市咯，吃货可以学起来咯..

做吃虾季-口味虾需要什么材料

龙虾1500g，大蒜子适量，姜适量，八角、桂皮适量，葱适量，火锅底料适量，花椒适量，十三香适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，干辣椒适量，啤酒1厅

吃虾季-口味虾怎么做好吃又简单

做法分解1：龙虾洗净去虾线，沥干水分，剪背的时候不要全部剪开，剪一点点就好

做法分解2：准备辅料，姜切片，准备点葱结和葱段

做法分解3：龙虾过油，油温要高些，这样可以让虾子肉更紧致Q弹

做法分解4：锅内留油，把火锅底料放进去翻炒几下，然后把姜片、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒放入煸出香味，然后把龙虾放入翻炒几下，接着放入适量老抽，生抽、蚝油、翻炒均匀.倒入一小厅啤酒，再加适量水没过小龙虾一点即可

做法分解5：焖煮的时候还可以下一些自己喜欢的配菜，魔芋豆腐，藕片等等；大火焖煮6分钟左右，换小火再焖5-6分钟

做法分解6：然后放入十三香（还有紫苏）翻炒一下，出锅装盘，撒上葱段...

吃虾季-口味虾的做法窍门

汤汁不用收完.留点把小龙虾泡泡更入味哦；啤酒不用太多，一小厅就好.多了会有苦味...来自陆離的作品。