这款卷饼是卤肉饭的副产品。卤肉饭的肉酱我一般喜欢多做一点,搭配变成各种各样的食物~燕麦薄饼卤肉卷就算一个~节约时间又好吃~把燕麦放进薄饼面团里做出的饼能吃出燕麦的口感和麦香,很适合早晨或者晚餐来吃,燕麦的味道可以中和掉一些油腻的感觉,吃起来更清爽~当然,买来的薄饼那就更方便了,平底锅简单炒点蔬菜,顺便把饼烘热一下5分钟就做好了吧?本菜谱主要是提供一个卷饼的思路,卷饼的内容可以随便放大家喜欢的肉和蔬菜~#豆果10周年生日快乐#
普通面粉150克,温水95克,燕麦片15克,植物油少许,卤肉一碗,莴笋丝一小盘,香菇丝一小盘
做法分解1:把面粉,温水,燕麦(这次忘放),少许植物油,混合成一个均匀的面团,把面团分成4份,团成圆形擀圆薄饼,平底锅无油中小火加盖烙至两面上色
做法分解2:把面团分成4份,取出一小块面团
做法分解3:团成圆形擀圆薄饼
做法分解4:平底锅无油中小火加盖烙
做法分解5:烙至两面上色
做法分解6:莴笋丝和香菇片分别加少许盐一点点油炒熟,没有莴笋可以用黄瓜丝代替
做法分解7:在烙好的饼中间一条放上卤肉
做法分解8:放上莴笋丝和香菇片
做法分解9:卷起切开就完成了用卤肉饭的卤肉做卷饼别有一番风味~
1.不喜欢用油炒蔬菜的朋友可以用水焯或不粘锅清炒2.蔬菜炒好可以撒一些白芝麻增香3.薄饼烙好放盘子里可以加个盖子防止水分散失来自北童食记的作品。